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五公司拉林铁路项目部关爱员工从“舌尖”上的开始

时间:2017年12月25日    作者:廖晓东    点击量:     来源:张根城

    林芝讯:“今天晚上食堂多准备一个凉菜和热菜,冬天菜尽量清淡一点,保证义务突击的全体人员下班回来后能吃到可口的热饭菜……”12月20日晚,在五公司拉林铁路奔中山隧道进口工地上,义务突击卸运隧道防水板材料的负责人打电话给炊事班时强调到。
    今年以来,项目部把打造员工满意餐厅作为在高原施工后勤保障的重点工作来考评,把企业的关爱从不同角度传递到每名员工心中,以提高职工在高海拔地区的幸福生活指数。
    一方面,从打造健康餐厅角度出发,不断提高食堂管控水平。由于食材需要到160公里以外的林芝市采购,所以严把食料采购关极为重要。项目规范采购过程管理,对采购的肉食品及原料,均按有关规定索取检验合格证,让员工吃得放心、安心;在食堂环境卫生等细节工作中精益求精,提高工作标准,增设多种餐具、厨具、灭蝇灯、消毒柜等设施,伙委会定期督导,加大对厨房和餐厅环境卫生的监督力度,为员工提供舒适的餐饮环境;并随时广泛征求员工意见,在项目QQ群中搭建双向沟通平台,通过厂务公开,所有职工可以对食堂管理各抒已见,以改善工作方式,提升员工餐厅供餐质量;工会不定期组织职工代表巡视食堂,针对发现问题现场督办整改,确保为员工在高原地区提供安全、卫生、营养均衡的餐饮,全力打造员工满意餐厅。
    另一方面,始终以推广饮食多样化,为员工打造品质厨房为目标。根据因施工大干、义务劳动等吃饭无时间节点,以及高原地域特色和实际工作出发,定期推出各地特色美食,如陕西肉夹馍、四川卤菜、云南米线等,午餐搭配四川泡菜、晚餐配有凉拌三丝等多种菜品,并采取夏供绿豆汤,冬供连藕猪蹄汤等,不断丰富员工的“菜盘子”。在奔中山中桥连续梁砼施工大战期间,食堂还结合实际,积极开展送餐到现场服务,合理搭配高营养饮食,确保员工干活有劲、精神饱满。同时,针对加班晚点回到项目部的员工,灵活微调供餐时间,保证他们都能吃到可口的热饭菜,全力提供优质服务。项目部后勤管理深受员工好评,从而使职工能积极工作凝心聚力,为全面完成年度任务而不懈努力。

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